优质的蛋白质一般是指：含蛋白质高、脂肪低的食物 。 比如水煮鸡蛋、牛奶、豆浆、牛肉等 。
孩子如果早上没喝牛奶 ， 那水煮蛋和豆浆也是非常不错的选择 。

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③重点三：蔬菜水果不能少
蔬菜和水果中含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质 ， 这对孩子的发育有很大的好处 。 建议孩子每天能摄入200-350g 。
但是《柳叶刀》调查显示 ， 我国人均的果蔬摄入量是偏低的 。
很多孩子偏食、挑食 ， 吃的蔬菜很少 。 而如果能在早餐中加入适量的果蔬 ， 既清淡开胃 ， 又补充营养 ， 这确实很不错 。
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