校园|海拉尔区市场监督管理局筑牢校园食品安全防线食品|食堂|市场|疫情|幼儿园

（来源：呼伦贝尔市海拉尔区人民政府）
近日，海拉尔区学校、托幼机构陆续开学，为保障学校、托幼机构及其周边餐饮单位食品安全和疫情防控工作落实到位，消除食品安全风险隐患，有效预防食品安全事故发生，确保广大师生身体健康和饮食安全。海拉尔区市场监督管理局积极开展学校托幼机构食堂及其周边食品安全大检查。

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加强常态化疫情防控监管责任
疫情防控期间，海区市场监管局执法人员严把食品质量关，严格落实防范化疫情重大风险原则，提醒学校及幼儿园食堂做好餐前卫生处置工作，就餐中采取分餐制与单向制就餐并行原则，错时错峰就餐，餐后集中消杀。严格做好采购人员防护和就业人员每日健康监测记录。
落实食品安全主体责任
海区市场监管局要求各餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任和自查情况全覆盖检查，重点对学校及幼儿园食堂后厨卫生、原材料供应、供餐能力、设备设施、餐饮从业人员健康状态、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用情况、食品中心温度进行检查，从根源上杜绝隐患保障食品安全。
创新监管模式推动社会治理责任
海区市场监管局全面推进“互联网＋明厨亮灶”建设与“风险管控”智慧监督模式。截至目前，所有学校及幼儿园已全部入驻“风险管控”平台并积极做好每日自查工作。学生家长也可以通过“互联网＋明厨亮灶”实时对学校食堂进行监督。

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此次检查，共出动执法人员40余人次，检查学校及幼儿园食堂20家，发现部分学校及幼儿园食堂台账建立不清，餐具清洗不彻底，对存在此类问题的学校及幼儿园食堂下达了责令改正通知书。截至目前，已全部整改完毕。
下一步，海区市场监管局将继续加大学校及幼儿园食堂餐饮服务食品安全检查力度，规范学校及幼儿园食堂主体责任，做好后疫情时代的食品安全“守门员”职责，切实保障学校及幼儿园食品安全。
来源：海区市场监管局
【校园|海拉尔区市场监督管理局筑牢校园食品安全防线】编辑：张丽