孩子可以吃香椿芽吗？吃香椿芽的注意事项有哪些？又到了一年一度吃香椿芽的季

又到了一年一度吃香椿芽的季节，金豆姥姥今天去摘了头茬的香椿嫩芽给金豆煎鸡蛋吃。因为是第一次吃这个东东，我仔细的上网查了一下。

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孩子可以吃香椿芽吗
孩子满周岁以后是可以适当吃香椿芽的。
香椿芽含有蛋白质、粗纤维、钙磷铁和胡萝卜素等营养成分。而且，香椿芽还有较高的药用价值，可以健脾开胃、增加食欲。
吃香椿的注意事项
1、香椿芽虽好，但不可长时间吃，也不可以一次吃太多，偶尔尝个鲜就好；
2、香椿芽要先用开水焯一下再吃，可以有效减少香椿中含的亚硝酸盐；
3、香椿属于发物，如果孩子有发热、湿疹或其他病灶时最好不要给孩子吃香椿；
4、烹饪香椿芽切记不要放太多调味品，最好就只放盐，保持香椿芽的鲜味才是最好的；
5、胃肠不好的人要少吃香椿；
6、香椿芽最好不要与动物肝脏一起吃，香椿中的维生素C会被动物肝脏中的铁氧化，从而影响营养吸收。
虽然香椿芽的烹饪方法有很多，不过我还是最钟爱香椿炒鸡蛋，当然给小朋友做来吃，这样做也是最健康的，最好不要油炸，虽然那也很美味，但是热气太高了。
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