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相对于其它水果，苹果的品种更新是极其缓慢的。过去十几年，一直是富士苹果“一家独大” 。这些年，随着富士苹果产量越来越大，销售压力也逐渐上升，不少人开始呼吁对苹果进行品种上的“更新换代” 。
在这样的背景下，不少所谓苹果新品种也如同雨后春笋一般逐渐冒了出来。
今年，大约有6个苹果新品种在市场上炒得火热。
今年的“人气王”—瑞香红苹果
今年，炒作热度最高的苹果新品种应该是瑞香红苹果了，可以稳居今年的苹果“人气王” 。

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瑞香红苹果
对于瑞香红苹果，育种者有较大的期待，希望它未来能代替红富士苹果。从苹果的商品化程度上来讲，瑞香红苹果的商品性与红富士苹果的商品性基本上是不分伯仲的。但从风味上来讲，瑞香红占了一个“香”，红富士苹果基本上没有浓郁的芳香，瑞香红则有浓郁的芳香。
从种植角度来看，瑞香红最佳的栽培区是黄土高原中低海拔苹果产区，但东部产区也是瑞香红的优生区。所以，一般能种红富士苹果的地区，也是可以种植瑞香红的。两者之间存在着激烈的竞争关系。

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不过，从目前来看，瑞香红苹果仅仅是“乳虎啸谷”，虽然声音比较大，但实际上种植的人还没有那么多。
从炒作热度的方式来看，瑞香红苹果的炒作更加倾向于“种苗端”的营销，主要是告诉果农这个品种有多好，对于消费端的品牌营销，反而比较冷清一些。它的热度主要是从上游往下游传播的。
在收购价格上，部分瑞香红种植户反馈说，今年的瑞香红苹果收购价格大约8-12元/斤。但从实际角度出发，这么高的收购价格应该仅仅是少部分的精品果。种植新品种苹果，如果种出来的不是精品果的话，恐怕价格要比红富士还要惨。
被消费端热炒的“威海金苹果”

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维纳斯黄金苹果
与之相反的是维纳斯黄金苹果，又叫“威海金” 。这个苹果品种的炒作热度今年能排第二。维纳斯黄金苹果是一个金黄色的苹果品种，来源于日本。如果说它是一个新品种，可能不太准确，因为至少十几年前，这个品种已经有不少人在种植了，只是当年一直没有大火。
维纳斯黄金苹果的炒作与瑞香红苹果不同，瑞香红苹果的品种权已经由一家企业买断了，目前是完全商业化运营。但维纳斯黄金苹果是日本引入的“伪新品种”，跟红富士一样，是“野生状态”，谁都能卖苗，谁都能种，品牌也不属于我国的任何人。
它的火更多是从消费端开始炒作起来的，从2019年的时候，维纳斯黄金苹果就在电商中打出了名气，零售价格已经炒到了“15-20元/斤”，这才引来了不少人开始种植和推广这个“老品种” 。

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今年，维纳斯黄金苹果在消费端的市场上价格依然是居高不下。但维纳斯黄金苹果要想卖高价，肯定是走精品的礼品果，一是要颜值高，二是要个头大。如果是次果的话，基本上卖不了高价。
由于维纳斯黄金苹果是黄色苹果品种，它目前的竞争对手不多，风味上也与红富士苹果有明显差别，往高端里炒作，也较为容易。
但在贮藏性上，维纳斯黄金苹果贮藏期只有3个月，货架期也相应地会缩短，销售时间较集中，全国大规模种植不太现实，如果一旦大规模种植了，就容易产生滞销现象，不像红富士苹果，卖不了还可以在冷库里囤上七八个月。