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1.土豆去皮洗净切成条状,拿水泡泡除去淀粉
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2.锅内烧水,烧开加入土豆条煮一分钟
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3.土豆条捞出,裹上一层玉米淀粉
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4.锅内烧油,怕浪费可以用小点的锅,油温六七成热的时候放入土豆条,炸至金黄捞出(刚刚放进去的时候不要用筷子戳,炸一会儿表皮变脆以后再翻动)
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5.炸好以后把薯条捞出,重新开火待油温八九成热的时候下入复炸,然后快速捞出,避免炸糊 。
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