这几年，科技发展速度非常的快，尤其在厨电行业，产品不断地更新迭代，从最开始的烤箱到空气炸锅，然后到现在的空气炸烤箱，深受很多年轻家庭的喜爱 。三者在功能性质上基本是一致的，工作原理也基本相似，都能对食物进行烘炸效果，焦香四溢，对于喜欢油炸食物的朋友来说，的确是一个非常好的福利 。

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虽然看似功能一样，但在口感与健康上却存在一定的差异，尤其是近段时间比较火热的空气炸烤箱，受到美食爱好者的高度青睐，实用性更加丰富，而且健康美食烹饪方式也是比较符合广大消费者的饮食需求 。对于很多新朋友来说，烤箱、空气炸锅和空气炸烤箱哪个哪个比较实用呢？很多人都分不清，到底哪个比较适合家用呢？下面为大家一一分析三者之间的关系 。

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一、工作原理
烤箱
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干的厨房电器，主要利用电热元件产生的热辐射烘烤食物至熟的家用电器 。日常可以用于烤全鸡、烤鸭、烤面包、红薯、糕点等，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节，支持上下独立、1度1档调节，双热风配置的烤箱，对烘焙十分友好，温域均衡，食物均匀受热，光卖相就令人食欲大增 。

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空气炸锅和空气炸烤箱
空气炸锅和空气炸烤箱工作原理是一样的，都是通过“高速空气循环技术”，利用烤箱内部顶部上放的加热管和大功率风扇，产生高温热气流吹到锅内加热食物，在空气密封的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，达到模拟油炸的口感，因此也被称为带风扇的简易烤箱 。

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二、烤箱、空气炸锅和空气炸烤箱的区别
1、空气炸锅
空气炸锅一般容量不会太大，市面上大多数在4-6升这个范围，适合1-2人使用，优势是体积小、占地小，便于挪动 。而且在烹饪中，无需预热，直接把食物放入炸锅里就行，加热速度快，十几分钟就可出炉，相对烤箱而言，肉类食材利用其自身油脂，达到油炸效果，少油少脂，饮食更健康 。
不足：①由于容量小，不适合多人使用；②傻瓜式烹饪，查看不了食物上色情况，好坏全由机器把握，体验感不佳 。③清洗方面也是相当不便的，虽然可以把炸锅拿出来冲洗，但顶管的油污是很难清洗的，如果长时间不清洗，容易发黄发黑 。④功能比较单一，很多大块食材不能烹饪 。⑤噪音也稍微大一点 。

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2、烤箱
烤箱可以说是接触比较早的，现在几百块就能选购一款性能不错的烤箱，如果你比较喜欢在家烘焙，烤箱其实是挺ok的；类似在家烘焙面包、蛋糕、法棍体验都非常好，偶尔家里来客人的时候也可以烤羊排、烤全鸡、烤肉等等，实惠又实用 。
不足：需要预热，时间长，而且长期食用烤制的食物，会使胆固醇的水平升高 。油脂和脂肪酸过高，也容易发胖，严重时会导致代谢功能异常，所以父母都尽量让孩子少吃油炸食品，这也是家用烤箱在家闲置的主要原因 。

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3、空气炸烤箱
空气炸烤箱可以说是空气炸锅的升级版，同时集成了烤箱、发酵箱、果干机、奶酪机等多功能于一体，容量在20-35升左右，不大不小，收纳方便 。而且颜值非常高，符合年轻人的审美，操作上简单易懂，液晶屏一目了然，炸烤一体多功能，饮食更健康，同时也能激发下厨的欲望，通过智能菜单烹饪，可以解锁更多美食，厨房萌新也可以轻松上手 。

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