猕猴桃是哪一类水果猕猴桃属于哪类水果( 二 )

【猕猴桃是哪一类水果猕猴桃属于哪类水果】挑通体坚硬、没有碰伤的猕猴桃；
无需果实巨大，但形状必须饱满。
四、硬硬的猕猴桃，该怎么「催熟」？

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很多人都有的困惑：
为什么猕猴桃买回来放了两个星期都不变软……
这是因为，猕猴桃需要接到一个「该成熟啦」的信使，才会启动成熟过程。而提前被采摘离开果树之后，接收不到这种信使，它们就一直保持生硬的状态。
那该怎么办呢？
很简单，我们可以用其他熟水果产生的「成熟信使」，来人工催熟猕猴桃！你可以这么做：
买回家之后，取2天能吃完的量，和有香气的熟水果（苹果香蕉芒果都可以）一起放进密封塑料袋中，室温下闷2～5天。
过两天隔着袋子，轻轻按一下猕猴桃的基部（有个圆疤的果蒂部位）。感觉微微变形，但还不太软，就赶紧拿出来，吃起来正好合适。放一天也可以，但别等到很软再拿出来，就过熟了。
猕猴桃买太多，一下子都「催熟」很可能吃不完，建议分成不同的袋子，隔两天装一袋，错开催熟时间。
这样就能源源不断地吃到成熟适度、酸甜可口的猕猴桃啦！
五、猕猴桃营养好，但并非人人都适合

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猕猴桃富含钾和维生素C，适合高血压患者；
膳食纤维含量高，也适合有便秘困扰的人；
升糖指数比较低，糖尿病患者同样可以吃。
不过，消化不良和容易腹泻的人就得少吃点猕猴桃了。
一方面，研究证实猕猴桃能促进大肠的运动，另一方面，猕猴桃中的蛋白酶和草酸对口腔和消化道有刺激，特别是没熟的猕猴桃。
另外，还有少数人对猕猴桃过敏，吃了之后可能会觉得嘴发麻、咽喉又肿又痒，那就换一种喜欢的水果吧。
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