猕猴桃是哪一类水果猕猴桃属于哪类水果

（央视财经《回家吃饭》）天气越发干燥，嘴唇都要被秋风吹裂了！香甜的水果简直就是拯救味蕾、补水润燥的美食。各位饭团们，一定要多吃水果，多喝水！
这个周末小二就来跟您聊聊当季最水灵的鲜果——猕猴桃。

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猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是秋冬不可错过的水果。可是，对于猕猴桃大家总是有很多疑问：
红心、黄心、绿心猕猴桃，到底怎么选？
进口的奇异果是不是比国产的猕猴桃好？
该挑软的买还是硬的买？
为什么我家猕猴桃放了两个星期还没有熟……
一、红心、黄心、绿心猕猴桃，到底怎么选？

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在众多水果中，猕猴桃算是补充维生素 C 的优秀代表，那市面上价格不一的绿心猕猴桃和黄心猕猴桃究竟有什么区别，我们又该如何挑选呢？
从维生素C含量来看，无论哪种猕猴桃在水果中都算高，基本上1颗就能满足一天需要的量。大概要吃6斤多苹果（每100克苹果3.4毫克维生素C），才能摄入一颗中等大小黄心猕猴桃（100 克）中含有的维生素C 。
如果绿心和黄心猕猴桃真要一较高下的话，黄心猕猴桃还是稍占优势，它的维生素C含量比绿心猕猴桃更多。
不过，就看这营养性价比，2～3倍的价格差（黄心猕猴桃普遍更贵），实在是划不来。多出的这点营养，也就是多咬一口就能补回来的事。

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从品种上来说，猕猴桃属于“杜鹃花目猕猴桃科植物”，水果市场上的猕猴桃品种主要是指中华猕猴桃，黄心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的黄肉猕猴桃变种。
从口感上来说，黄心猕猴桃比绿心猕猴桃更甜也更软绵。这是因为黄心猕猴桃的可溶性糖比绿心的高，而可溶性酸低，如果你喜欢酸甜适宜又软绵的口感，那就选黄心猕猴桃；如果你喜欢甜中多些酸又清脆的口感，那就选绿心猕猴桃。
现在市面上还有一种红心猕猴桃，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，也是不错的选择。它跟绿心和黄心猕猴桃比起来，多了抗氧化的花色苷（天然色素），而且维生素C的含量和甜度比绿心和黄心猕猴桃都要高，关键是价格也不贵；从性价比和口感考虑，红心猕猴桃值得尝试哦。
二、奇异果和猕猴桃，有什么区别？

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它们的区别就是……没什么区别，都是猕猴桃。
猕猴桃属是一个大家族，无论是我们常吃的猕猴桃还是奇异果，都是「中华猕猴桃」这个分支的品种。
我国是猕猴桃的原产国，当年，新西兰人在中国发现了猕猴桃这种好吃的水果，就偷偷带了一些种子回去，猕猴桃去到新西兰之后，获得了一个外文名字“奇异果” 。
既然无论进口的还是国产的，都是猕猴桃，那应该怎么挑才能物美价廉呢？
三、猕猴桃，得挑硬的买

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有些水果必须在生硬状态摘下来卖，否则软烂无法运输。市面上大部分猕猴桃就是这样，买回家后，需要催熟。
那些因为受到碰撞而局部变软的果实，往往都是一小块变软有酒味甚至腐烂，剩下的部分还很硬而酸涩。
所以，挑猕猴桃的第一步：不要选已经变软的猕猴桃。特别是有的地方硬，有的地方软的猕猴桃，最好别买。
猕猴桃可以这样选：

猕猴桃是哪一类水果 猕猴桃属于哪类水果

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