1，老豆腐切薄片，炸制金黄，凉后切成丝 。不要热切，不然就成了坏人——渣子 。

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2，葱姜蒜切沫，香菜，菠菜准备好

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3，锅里少许油，先炒一下葱姜蒜

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4，肉汤一半，开水一半，放入粉条，豆腐丝煮开

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5，开始调味，盐，鸡精，胡椒，花椒粉少许，粉条熟后放入菠菜
【豆腐菜怎么做好吃又简单 河南豆腐菜的做法】

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6，菠菜搅动一下就行，出锅，放上香菜开吃

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一碗豆腐丝，十里草木香 。

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