最近这段时间 , 大家有没有被抖音上魔性的「铁锅炖大鹅」洗脑呀?
随手刷刷 , 各路诱人的「炖大鹅」教程和吃货体验视频就霸占屏幕 。
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【德铂锅具质量如何属于什么档次 德铂炒锅质量怎么样是名牌吗】搭配上押富有节奏感的「东北的山、东北的河 , 东北的铁锅炖大鹅(né)」简直是「魔音灌耳」 , 让人想忘掉都难!
偏偏小轩还经常在半夜刷到 , 让人忍不住在被窝中口水直流 。
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要问铁锅炖大鹅的精髓是什么?
除了「村霸扛把子」大鹅(né)外 , 就是那口看着就非常好用的大铁锅了!
没有好用的铁锅 , 也不会有好吃的大鹅 。
甚至有网友为了做出正宗的炖大鹅 , 不惜买了口大大大铁锅回家!
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为什么黑乎乎的「铁锅」能成为中式厨具的代表之一呢?
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一方面 , 铁锅导热很快、能爆炒 , 适合我们中式饮食习惯 。
什么小龙虾、爆炒腰花、炒河粉…… 每个都是一绝啊(呲溜~)!
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而且 , 纯正的铁锅没有涂层、开了锅就不粘 , 还贼皮实耐用!
谁老家还没有一口比我们年纪都大的老铁锅呢?
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(而且基本都长这样婶儿)
就连日本中华料理「三大名锅」——x 田、山x、xx生活也都清一色是铁锅 。
足以见得一口好用的铁锅 , 对中餐有多么重要了!
不过 , 好铁锅可不便宜!
随便看看无涂层的纯铁锅 , 动不动就到四位数了 , 实在是让人望而却步… …
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还有我们国内优秀的章丘铁锅 , 一口手工纯铁锅已经要一两千块了!
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小轩瞬间觉得小瞧了儿时不起眼的手打大铁锅 , 真没想到它竟然这么值钱!
哎呀… … 那便宜好用的大铁锅 , 如今是不是只能存在于童年的记忆中了?
NO~NO~NO~
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