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渠县美食(渠县的特色美食有哪些?)
解答:
【渠县的特色美食有哪些? 渠县美食】1、三汇水八块:水八块,以鸡为原料,是达城的名特菜之一,以红油佐料为主,辣、甜、脆、香、嫩,回味韵长,有近百年的历史 。
2、涌兴卢板鸭:是四川省达州市渠县涌兴镇的特产 。涌兴卢板鸭色泽金黄,肉质酥松,香脆酥嫩,口感舒适,香味回荡,是下酒、佐餐的上等佳品 。
3、三鲜塔丝饼:属于面食,特点:鲜香适口,松软,形似塔状 。烹制法:蒸 。
4、古今香丸子:解放初期,农家清贫,家来贵宾,无美味佳肴,遂将萝卜做成丸子,受客赞许 。其菜油而不腻、软嫩爽滑、味道鲜美、营养丰富,被称为川东名特农家菜 。
5、高台蜜柚:果肉柔嫩多汁,化渣,入口溶化,甜酸适口,具清香味,无核,品质极佳,富有”吃一次,想十年”之感,素有天然水果罐头之美称 。
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