15种对身体有益的零食 10种顶级抗衰老食物( 二 )

【功效】：
桑葚是补肝养肾的佳品，又富含花青素、白藜芦醇等抗氧化物质，与黑芝麻搭配，能更好地提升免疫功能，延缓细胞衰老，帮助护肤美颜。
【简单版黄精芝麻丸】
【配方】：取黑芝麻、黑米、黑豆、黄精，用破壁机打成粉末；将蜂蜜放入锅中用小火融化开后，倒入到打磨好的粉末中均匀搅拌，趁热搓成丸子即可。
需要注意的是，黑芝麻的热量较高，小小一勺就抵得上小半碗米饭的热量。一般来说每天一小把（不超过20克）就够了。
4、阿胶蜜枣
滋阴润燥、益气养血
阿胶蜜枣，是由阿胶、红枣、红糖和蜂蜜等制成的小零食，口感香甜软儒，无论是直接吃，亦或是煮粥、炖汤来几粒，滋味都不错。
其中，阿胶被历代医学家称为“补血圣药”，其味甘性平，有滋阴润燥、补血止血的双向作用；而红枣味甘性温，可以补中益气、健脾生血。两者搭配，有养血补血、补脾和胃、益气安神、滋阴润燥的作用。

文章插图
头发枯黄、手脚冰凉、眼睛干涩、唇色淡白、疲倦无力等气虚或血虚体质的人，可以适当多吃阿胶蜜枣，帮助补中益气、活血养颜。
【注意】：
①胃热、消化不良、牙疼、经期等人群不宜食用；
②市场上售卖的阿胶枣含糖量大多超过60%，食用过多易发胖，建议每次食用不要超过7颗。
5、酸梅汤
生津止渴、祛湿化痰
说到经典夏季饮品，绝对有酸梅汤的一席之地。早在清朝时，酸梅汤就已经成为宫廷御用饮品，可以帮助祛湿化痰、生津止渴。
普通的酸梅汤里只有乌梅、山楂和冰糖，而宫廷酸梅汤的配料有所不同，口感药效也更好。
【宫廷酸梅汤】
【配方】：乌梅、陈皮、山楂1:1:1等份，少量盐减轻食物酸涩感，冰糖，丁香，桂花，枸杞。经过两个小时熬煮，凉透之后再做一些冰镇处理。
【功效】：化痰祛瘀、养阴生津、敛汗，防止中暑。
若是存在轻度的肺胃阴虚，出现口鼻干燥、皮肤干燥、饥不欲食等症状，可以在宫廷酸梅汤基础上进行改良，再加入一味“麦冬”，增加滋阴的作用。
【改良版酸梅汤】
【食材】：
麦冬10克，乌梅10克，山楂5克、陈皮6克，冰糖，根据口感选择是否添加盐、桂花、枸杞、丁香。
【做法】：
1、除冰糖以外的食材洗净浮尘，浸泡20分钟；
2、清水放入砂锅，浸泡好的食材也一并放入，大火烧开，小火煎煮40分钟后关火。倒入冰糖，闷着放凉；
3、滤渣取汁；冷藏后饮用味道更佳。
【功效】：麦冬增加了滋阴的作用，尤其是养肺胃的津和敛心气，所以喝了改良版酸梅汤，其滋阴增液的效果会增加。
6、健康吃零食，3个原则要牢记
需注意的是，青果、山楂糕、黑芝麻糊、阿胶蜜枣等药食同源的小零食虽好，但并不是人人都适合，食用时也要注意控制量。那普通的零食又该怎么吃才健康呢？我们要注意坚持以下3个原则：
挑“优选级”零食
天然、新鲜的食物是首选，包括：
①蔬菜水果；
②奶类（纯牛奶、无糖酸奶、低盐奶酪等）；
③豆类及其制品（无糖豆浆、豆花、毛豆、豆干等）；
④原味坚果；
⑤低脂高纤维的谷薯类（全麦面包、蒸红薯、煮玉米）。
除了上述的，还想吃其它的，选购的时候以少油、少盐、少糖、能量不高为原则。

文章插图
对比补充正餐的不足