文章插图
土薄荷
这是土薄荷 ， 叶子边缘呈锯齿状 ， 从古代开始就被用来药用 ， 也是抛姜鸭、炒田螺、煮茄子、白切鹅蘸料等等菜肴的必备佐料 ， 也属唇形科薄荷属 。

文章插图
【九层塔是什么菜 九层塔可以用什么代替】金不换
叶子是不是跟土薄荷差不多？这就是陆河人制作擂茶经常会加入的“薄荷” ， 其花呈多层塔状 ， 也称为“九层塔”；粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”、“满园香”、“满姨香” 。最适合炒花甲、田螺的就是它 。我们不要被它的外表迷惑了 ， 其实它的学名叫罗勒 ， 又名“鱼香菜” ， 属于唇形科罗勒属 ， 而不是薄荷属 。罗勒属里面的“甜罗勒”还是高大上的法国菜的常用香料哦！

文章插图
碧池
上图就是碧池了 ， 也叫鱼香菜 ， 是梅州人吃鱼生的必备配料 ， 清香除腥 。其实它是薄荷的一种 ， 学名叫留兰香 ， 在植物学里属于唇形科薄荷属 ， 所以叫薄荷也没错 ， 薄荷香型牙膏和口香糖就内含留兰香提取的精油 。

• 甜不辣是什么东西 甜不辣口感描述
• 米加一笔是什么字儿五个 米加一笔是什么字
• 为什么说儿子是皮夹克是什么意思呢 儿子是皮夹克是什么意思
• 疝气是什么病 怎么判断自己得了疝气
• gucci是什么意思 为什么gucci口红不火
• 四川的特产是什么? 四川的特产是什么东西
• 宠物蜥蜴吃什么食物 宠物蜥蜴吃蔬菜吗
• 川菜的招牌菜有哪些 川菜特色招牌菜有哪些
• 杨紫饰演雷儿 杨紫演的雷儿是什么电视剧
• 羡慕的意思是什么 羡慕的意思