豆浆和豆汁一字之差 ， 可是味道确实截然不同的两个极端 ， 豆浆香醇可口 ， 清甜适中 ， 而豆汁却是酸酸 ， 馊馊咸口的 ， 两者制作的材料和工艺也不一样 。作为北京地道的传统美食 ， 在老北京的人心中有着重要的地位 ， 游客也相传没尝过豆汁都不算来过北京 。

文章插图
【北京豆汁是什么味道 北京人的早餐豆汁是什么】豆汁是由绿豆作为制作材料 ， 经过研磨成粉浆再进行沉淀发酵最后得到生的豆汁 ， 相对来说口感会稠一点 。

文章插图
豆浆的原材料是选用黄豆 ， 经过研磨过滤之后就可以直接煮沸食用了 ， 不需要发酵的环节 ， 放凉后还会出现一层豆皮 。
这样就很明朗了 ， 总的来说造成这种味道的不同 ， 主要是因为选材和制作流程的不同 ， 所以出现了两种特有的口味 。各地饮食习惯的不同 ， 造就了独具特色的风味小吃 ， 希望这些传统美食能一代一代的流传下去 。

• 藜麦米是什么米
• 牛战士是什么梗
• 苹果a1700是什么型号手机多少钱 苹果a1700是什么型号
• 观察者效应是什么 观察者效应如何解释
• 雪蟹是什么意思
• 比基尼桥是啥 比基尼桥是什么东东
• 舔狗到底是什么梗 舔狗是什么梗 舔狗是什么意思
• 阿弥陀佛是什么意思 千万不要在屋里念大明咒
• 上门女婿是什么含义 做上门女婿的定义
• 设置ab岗的意义 ab岗设置是什么意思