“爱心中餐”传温暖外卖拓出新商机海外中餐馆复苏激活“中国味道”

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西班牙巴塞罗那侨团义工在准备“爱心中餐”盒饭。

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西班牙巴塞罗那“爱心中餐”外卖包装。

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西班牙巴塞罗那“爱心中餐”盒饭菜式“翡凤翠瓜” 。

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美国洛杉矶高地公园“老四川”中餐馆新店门口，顾客正在户外用餐。
（照片均由受访者提供）
西班牙巴塞罗那街头的中餐馆门口，一排排标记着“爱心中餐”的外卖袋引来路人瞩目。声势浩大的“爱心中餐”活动不仅为当地困难侨胞送去家乡风味，也将久违的热络生意吸引进中餐馆。加拿大居民区，中餐馆成为当地居民购买外卖的热门选择，一份份中餐外卖给当地居民带去“中国味道”，也让惨淡经营的中餐馆有了维持生计的收入。美国洛杉矶高地公园居民区，中餐馆新店“逆势”开张，生意出人意料地红火。
随着全球多地复工复产，海外中餐馆纷纷使出各自招数，在巨大的生存压力下寻求一线生机。逐渐复苏的中餐馆，激活了当地的“中国味道”，也传递出海外侨胞守望相助的“爱的滋味” 。
“爱心中餐” 家的味道
西班牙巴塞罗那，和中餐打了几十年交道的旅西侨胞周建虹最近都在为“送餐”忙碌。
7月20日起，巴塞罗那“大众食府”“好运来”“餐餐美食”3家中餐厅，连续4周每天提供600余份“浙江情·家乡味”免费爱心午餐，发放给当地困难侨胞、留学生和当地疫情防控一线的工作人员。
作为西班牙巴塞罗那青田同乡会会长，周建虹参与了整个活动的组织筹备工作。这次活动由浙江省侨缘公益互助促进会、浙江省侨联餐促会、西班牙巴塞罗那青田同乡会联合主办，巴塞罗那当地许多侨团参与协办，3家中餐厅负责承办，不同组织分工合作，配合默契。“当地侨团负责发放午餐券、分发午餐，中餐厅负责每天中餐的菜式设计和烹饪。每天还有营养师指导中餐的营养搭配。”周建虹说。
园翠洋白、腐鲞浙乡、梅菜扣肉、金玉满堂……不同的套餐名传递着浓浓的中国风味。“这次爱心中餐以浙菜口味为主，荤素搭配，营养价值高。3家发放爱心中餐的中餐厅，分别位于当地批发市场、华人聚居区，希望能给更多有需要的侨胞带去家乡的味道。”周建虹说。每天发放中餐时，一排排中餐盒饭整齐摆放在餐厅门口，吸引路过的行人驻足一探究竟。原本生意萧条的中餐厅，也因为热闹的“爱心中餐”活动，积攒了不少人气，店里接到的外卖订单也明显多了起来。
同时在意大利米兰开展“爱心中餐”活动的吴步双也有同感。作为米兰华侨华人工商会理事长，吴步双感受到这项活动对当地中餐馆的振兴作用。“这次活动不仅帮助了疫情期间生活遭遇困难的侨胞，也对受到冲击的中餐业有一定提振作用，同时向当地民众传播中华美食文化。”吴步双说。
这样的“爱心”传递，才刚刚开始。除了西班牙和意大利，浙江省侨缘公益互助促进会、浙江省侨联餐促会还与美国、巴西、匈牙利等国侨团联合举办“浙里有爱·爱心中餐”活动。一份份中餐，向侨胞传递了来自家乡的温暖味道，也给海外中餐馆燃起经营复苏的希望火炬。

“爱心中餐”传温暖 外卖拓出新商机 海外中餐馆复苏激活“中国味道”

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