2、蜂蜜不宜加热食用
蜂蜜含有在人体代谢中起重要作用的酶，如淀粉酶等，加热后会失去活性，使营养价值消失 。因此，要以不超过500℃的温开水调服 。
3、早晨喝蜂蜜
早晨喝蜂蜜不仅可以滋阴润燥，还可快速补充体能 。
4、蜂蜜最好饭前1一1.5小时或饭后2一3小时食用
可以避免刺激肠胃 。另外，蜂蜜呈酸性，保存时不要使用金属容器，以免发生化学反应 。
四，与蜂蜜相克的食物

文章插图
蜂蜜跟以下几类食品不能搭配，否则容易引起腹泻：
一是豆制品
蜂蜜属于酸性食品，容易和豆制品中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等发生反应，产生不良物质 。
二是韭菜
韭菜含有丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。
【为什么说蜂蜜不是所有人都适合喝？哪些人不建议喝？】②本文

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