4、用叉子在派皮上扎一些孔,抹上果酱 。摆上苹果片 。再刷层淡奶油,撒上些黄油粒(分量外) 。
5、入预热200°的烤箱,烤25分钟至金黄 。
烹饪小贴士
1、苹果变的软软的,如果想要韧性的效果,请减少点烤制时间 。
2、派盘下面要加一个饼干烤盘,可以把溢出的果汁接到 。
3、操作时请尽量保持派皮低温,若面皮变软,黄油出现要融化的迹象,须立即将面团送入冰箱冷藏 。
4、制作起酥点心,最好使用重些的走锤,一般家里的小擀面杖不方便 。
5、剩余的派皮,可以随意烤制成小酥条,也很好吃 。
6、由于酥皮的密封性较好,刚出炉时馅料仍有较高温度,食用时应注意防止烫伤 。
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帮助胎宝宝长个
如果爸爸妈妈的个头都不算高,但是想要宝宝拥有高个子,孕妈就要多吃含有维生素D的食物,这些食物有助于孩子的骨骼发育,提高骨骼质量,使宝宝变得更高,它的这种效果尤其对于胎儿、婴儿最为明显 。
此类食品有虾皮、蛋黄、动物肝脏、以及蔬菜 。
豆腐海藻鲜虾汤
食材
豆腐1块、虾10只、海藻1小撮、盐1茶匙、食用油1茶匙
做法
1、豆腐切块,海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开 。
2、鲜虾洗净,剪去须,先将鲜虾过油锅炒至变色 。
3、另起汤锅,加入适量的水,烧滚后,加入炒过的鲜虾 。
4、之后依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分钟,加入盐调味即可 。
烹饪小贴士
1、新鲜的海藻芽表面有许多粗盐粒,需用水略浸泡一会儿,去除盐粒 。
2、做汤的豆腐最好选用嫩滑的南豆腐,北豆腐比较韧,适合煎炒 。
3、使用翻炒过的鱼头和鱼尾做汤,可以去除鱼腥味儿 。
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