食鸡蛋饮汤,可加糖调味 。
功效主治:本汤所取中药均是润肺养阴,健脾和胃之品,特别是鸡蛋,不但食疗价值高,且能补阴除烦,益血安神,可治肺胃阴伤,失音咽痛之症,所以本膳能滋阴清热,润肺止咳 。
用于治气虚久咳,肺燥干咳,见咳嗽声低,痰少不利,体弱少食,口干口渴等 。
注意事项:脾虚湿盛或实热痰多,身热口臭者不宜选用 。
11沙参玉竹莲子百合汤 (专治:咳嗽 )
用料:
沙参50克,玉竹、莲子、百合各25克,鸡蛋1个 。
制法服法:将沙参、玉竹、莲子、百合洗净,同鸡蛋连壳一起下锅,同炖半小时,取出鸡蛋除壳,再同炖至药物软烂 。
食鸡蛋饮汤,可加糖调味 。
功效主治:本汤所取中药均是润肺养阴,健脾和胃之品,特别是鸡蛋,不但食疗价值高,且能补阴除烦,益血安神,可治肺胃阴伤,失音咽痛之症,所以本膳能滋阴清热,润肺止咳 。
用于治气虚久咳,肺燥干咳,见咳嗽声低,痰少不利,体弱少食,口干口渴等 。
注意事项:脾虚湿盛或实热痰多,身热口臭者不宜选用 。
12丝瓜粥 (专治:咳嗽 )
用料:丝瓜500克、粳米100克、虾米15克、姜葱适量 。
制法服法:丝瓜连皮洗净切块备用 。粳米煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料 。
供早、晚餐食用 。
功效主治:丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒,含皂甙、丝瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素e等成分 。
与粳米、虾米等同用,有清热和胃,化痰止咳作用 。
“用治慢性支气管炎,咳喘并作,或有发热烦渴,痰色黄稠,“咽喉肿痛 。亦可治痈疽初起或病后热毒末清 。
注意事项:因丝瓜寒滑,体弱婴儿或脾胃阳虚,常便溏腹泻者慎用 。咽喉疼痛或用治痈疽诸症,则宜减去虾米 。
13雪梨炖冰糖
用料:
雪梨1~2个,冰糖30~60克 。
制法服法:将雪梨去皮、核,与冰糖置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化 。
食梨饮汁,晚饭后食用 。
功效主治:梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用 。
治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干 。
注意事项:咳嗽有痰者不宜 。脾虚痰湿者慎用
感寒咳嗽服用杏苏糕 。做法:取面粉适量,经过发酵,揉制成3-5块;将杏仁15克泡去皮研压成粉,加适量红糖拌匀,撒于糕面上,再将新鲜苏叶3-5片洗净覆于糕上,置锅上蒸,熟后取食,每日1~2次 。
风热咳嗽初病时可试用金银花冲鸡蛋:
鸡蛋1个,打入碗内;金银花15克加水200毫升,煮沸5分钟,取其汁冲蛋,趁热1次服完 。
气虚咳嗽发病时可服用胡桃人参汤:胡桃肉20克(不去皮),人参6克,生姜片3片,加水适量同煎,取汁200毫升,去姜,加冰糖少许 。
每日1次,睡前温服 。痰多或痰中带血时勿服 。
阴虚咳嗽糯米30克,杏仁10克,阿胶15克,马兜铃10克,用水先煎杏仁、马兜铃,去渣后取汁同糯米煮粥,阿胶烊化为汁,兑入粥中,加冰糖服用 。
痰湿咳嗽服用苏子茯苓苡米粥:
苏子15克,苡仁米60克,茯苓粉15克,煮粥每晚服食 。苏子用净纱布包入,食时弃之 。
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小儿咳嗽的食疗方法
1、玉竹粥:
玉竹15g鲜者加倍,粳米50g。用法:将玉竹洗净,切碎,加水煎汤取汁去渣,用玉竹汁液煮粥(应添水煮粥) 。每日早晚分2次温热服食 。
1周为1疗程,停1周再行第2疗程
2、百合梨糖:
百合10g(鲜百合更好,用量加倍),梨1个,白糖15g 。将百合洗净,梨切片 。百合、梨、白糖三者混合放入碗中,蒸熟,放冷后1次顿服 。
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