牛奶含丰富的蛋白质和钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育 。
土豆不宜烧牛肉:
马铃薯烧牛肉,由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,而拉长胃肠消化吸收的时间,造成胃肠的不适 。
菠菜与豆腐易患结石症:
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。
这两种白色的沉淀物不能被人体吸收,不仅影响人体吸收钙质,而且还容易患结石症 。医生建议,如果两者能分开吃,营养吸收会比较好 。
萝卜与橘子(坐月最好不要吃橘子)易诱发甲状腺肿大:
【哺乳期可以多吃巧克力吗 妈妈须知坐月子食物禁忌】萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大 。
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