宝宝缺维生素A的饮食进补方案

  宝宝缺乏维生素A的危害
  维生素A缺乏会影响宝宝的视力,尤其是在黑暗处看物的能力,延至少年期可能会变成夜盲症,还可出现眼结膜、角膜干燥,角膜软化、溃疡等,皮肤干燥、脱屑等,也会使宝宝对疾病的抵抗力下降,还会影响生长发育 。

宝宝缺维生素A的饮食进补方案

文章插图
  饮食进补方法
  含维生素A的食物有很多,比如动物的肝脏、鱼、鱼油、蛋类;含类胡萝卜素较多的食物,即一些深绿色或橙黄色的蔬菜和水果,如菠菜、西兰花、胡萝卜、桃、杏等,它能在人体内自动转化成维生素A 。
  补充维生素A小提示:
  警惕维生素A补充过量 。过量补充维生素A会造成身体中毒症状与维生素D缺乏的症状很类似,也是多汗、易惊、烦躁等 。如果误以为宝宝是缺钙,而继续给宝宝服用AD合剂,会导致症状越来越严重,甚至会有生命危险 。
  以下是补维生素A食谱推荐:
  1、素炒西兰花
  材料:西兰花250克,蘑菇100克,胡萝卜50克,蒜、盐、植物油适量
  做法:将西兰花、蘑菇、胡萝卜洗净,沥干水 。然后将西兰花切成小朵,将胡萝卜和蘑菇切成片,把这些原料放入开水中汆烫30秒捞出备用 。将打算剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末 。锅中倒入适量植物油,烧热,把蒜末爆香,再放入西兰花、蘑菇、胡萝卜炒匀,最后放入盐调味即可 。
  2、菠菜猪肝汤
  材料:菠菜500克,盐、葱、姜、蒜、香油适量,淀粉15克,食用油25克,水适量
【宝宝缺维生素A的饮食进补方案】  做法:将菠菜洗净,切成小段;将猪肝洗净,切成薄片 。把锅放火上,倒入食用油,待油热时,放入葱姜蒜末,炸出香味,倒入菠菜段、猪肝片,煸炒几下,然后加水适量,大火烧开 。最后调入食盐,勾入淀粉欠,淋上香油即成 。