轻食，听说吃了就会变漂亮

“轻食”是一个新概念，诞生之后必然会受到年轻人的喜爱，肯定会红极一时。另一方面，现如今追求减肥的人群越来越多，而“轻食”又恰好符合了减肥餐的要求，热量低于正常餐食，而且低脂低热量高纤维，所以“火”是一定的。对于“轻食”，时尚+健康，必然会成为现如今所谓的“网红” 。

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轻食的新鲜低脂食材及特色处理手法，保证了你所吃到的餐品不会热量爆表。餐品里的主食用粗粮代替，在提供饱腹感的同时，也能让血糖缓慢上升，非常适宜糖尿病人和肥胖人群食用。
生活不止有啤酒撸串小龙虾，红油赤酱之外，“吃草”成了城市白领们新的时尚。采访人员了解到，名字里带着“轻食”两个字的餐厅越来越多，连沙县小吃、吉野家、肯德基都推出了“轻食概念店”，一度成为网上的热门话题。这些“轻食店”环境优雅，通常主打的是各色沙拉。一份沙拉20多元起步，加上生牛肉、大虾等“高级货”的，价格达到四五十元都不稀奇，但无论是堂食还是外卖，生意好的店家有不少。

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作为轻食鼻祖的三明治和汉堡也是现代轻食的重要食物样式。不过与传统的三明治和汉堡相比，轻食的面饼用的都是全麦制作，而且更小巧，夹在中间的食物也是用蔬菜食材或者优质蛋白的鱼肉、鸡肉代替油炸的红肉。
“轻食”初始定义是指分量少而容易吃饱的食物，到了后来词义被慢慢扩大丰富，演变成为低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物，食材并不局限于素食类，还有健康的肉类等。随着健身热潮的兴起开始在时尚人士中流行——以低热量的食材，取代大鱼大肉，使人们不再过分追求食物的“色、香、味” 。

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轻食主义更加关注的便是人体所需要的营养元素如何达到均衡。使得身体不会营养过剩也不会营养不良。在此同时更加关注食材本身的风味儿，让口感更加，拒绝油腻等不健康的。轻食选材十分严格，有些食材都是可以生食的，即便是需要加工，也是很简单的无烟加工。使得食材更加低糖，低脂，低盐，高纤维。
【轻食，听说吃了就会变漂亮】轻食是包含“低热量，清淡的食物”以及“少食多餐”这两层含义。其实轻食一开始指的是分量少而容易吃饱的食物，后来被人们逐渐的演化，变成了现如今的低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物，以低热量的食材，取代大鱼大肉。