怀孕之后孕妇的饮食结构发生了很大变化,有些孕妇胃口食欲不佳就会想要吃一些酸奶开开胃、消消食 。酸奶本身对孕妇是没什么影响的,而且孕妇适当的喝酸奶还能预防便秘,调节肠胃消化,还算不错 。
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孕妇可以喝炭烧酸奶吗
炭烧酸奶是一种另类的发酵奶制品,严格意义上说炭烧酸奶和普通酸奶有很大不同 。首先我们来看看炭烧酸奶的制作工艺,炭烧酸奶是低温发酵,在37℃的常温下将鲜牛奶发酵6-8小时,然后添加益生菌成分搭配发酵出的乳酸菌一起再发酵,从而产生美拉德反应,使得糖变成褐色分子 。因此在益生菌和乳酸菌的种类以及活性效果上,炭烧酸奶是比一般酸奶好的 。
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而且整个过程,炭烧酸奶中并没有产生一些化合物或是有毒物质,更是不添加激素以及蔗糖和食品添加剂以及防腐剂,这个程度的安全食品,孕妇是可以喝的 。而且炭烧酸奶还有更容易被消化的小蛋白分子以及葡萄糖和果糖,孕妇适当的喝一点炭烧酸奶可以调节肠胃消化,还能促进肠胃蠕动,补充糖分和能量,炭烧酸奶口感也要更好一点,可以刺激孕妇的食欲 。
炭烧酸奶和普通酸奶哪个好
通过上面的分析可以知道,孕妇既可以喝炭烧酸奶,又可以喝普通酸奶,那到底是碳酸酸奶好,还是普通酸奶好呢?其实两者各有优劣 。碳酸酸奶益生菌和乳酸菌含量比普通酸奶丰富,而且发酵时间更长,对肠胃保护和调理作用更好 。
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【孕妇可以喝炭烧酸奶吗 炭烧酸奶好处超多不喝才亏呢】但炭烧酸奶蛋白质以及维生素的营养含量和质量不如普通酸奶好,而且炭烧酸奶还会降低蛋白质的消化率 。两款酸奶各有所长,孕妇可以两种酸奶都喝,但不要混合喝;也可以选择自己需要的性能喝 。
综上所述,孕妇是可以喝炭烧酸奶的,并且炭烧酸奶还有意想不到的作用和好处,这方面可比一般酸奶要优秀哦!当然炭烧酸奶也是酸奶零食,不要过量的喝,注意控制酸奶食用量;不要喝太凉的酸奶,不要空腹喝碳酸酸奶,胃酸会刺激杀死乳酸菌和益生菌使酸奶失去作用 。
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