“轻食”备受推崇,吃轻食有哪些好处？

何为“轻食”?据了解， “轻食”并不是指特定的某种食物，而是食物的一种形态，主要以凉拌、水煮、蒸等等方法烹饪低脂肪、低热量、低糖分且高纤维、高饱腹感的食物，在保证正常的膳食结构和一定热量的前提下，追求简单、均衡、健康的饮食理念。
【“轻食”备受推崇,吃轻食有哪些好处？】

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在很多人的固定思维里，只有减肥节食期才会想起“轻食” 。但实际上两者有很大区别，轻食是在一定热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。这就意味着，在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，人们可以将食谱安排的低脂又饱腹。这就为很多不能承受节食痛苦，又想尽快减轻体重的人提供了一个好方法。
“轻食”更倾向于合理科学安排食谱，等待着每天早上从家庭用面包机里跳出来的两块吐司，配上一杯热牛奶，保证这基本营养供给需求。其主要概念还是只吃个七八分饱，将清淡、自然均衡型健康饮食进行到底。含蛋白质这类元素的食物，能够带来更多的饱腹感，可以说是敲黑板划重点的一个注意事项。

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轻食不仅能让肠胃感受到自然零负担的轻松，长期坚持，有益健康不说，还能起到瘦身的效果，也因此被很多年轻人所接受。减肥党用轻食来减肥，健美者可用轻食来增肌塑形，经常胡吃海塞的朋友采用轻食主义调理肠胃运作……
“轻食主义” ，追求的是一种更为健康、品质的饮食方式，美醇特愿每一个热爱轻食的人都能在美味中找到专属于自己的美好时光。

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羽衣甘蓝口感脆爽，纤维粗壮，饱腹感比较强，是轻食饮食中的流行食材;鸡胸肉富含优质的动物蛋白，能为人体提供主要能量，所以这道轻食除了作为加餐，胜任主餐也不再话下;沙拉酱不是通常高热量高脂肪的蛋黄酱、千岛酱等，而是转而用低热量的酸奶赋以亚麻籽等轻食的调味料。
“轻食”一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”正具有轻食的意味;此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack” ，也是轻食的代表字眼之一。