轻食到底是什么？有什么好处？

在中国，如今的轻食不是下午茶，也不是点心，更偏向于健康餐的概念。虽然伴随着不少质疑声和知名品牌倒闭的负面新闻，但不得不承认，轻食确实在逐渐走入大众的视野。

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随着健康饮食意识增强，“轻食”成了餐饮新宠。去年，美团外卖“轻食”消费额同比增长159% 。健康餐品牌进入良性发展阶段，复购率高、品牌效应明显、具有较强的研发和内容能力，成为一部分垂直人群的日常刚需。一部分白领、商务人士，也加入“食草”大军。
“轻食”是很健康的。蔬菜搭配鸡胸肉、白煮蛋、生鱼片、生牛肉、全麦面包等，食物多样化、既减少了能量的摄入，又达到了营养均衡，不会因为只吃蔬菜而导致营养不良。

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中餐的轻食其实与素食类似，但是摒弃掉重油重味的素菜荤做的方式。以简单的蒸煮炒烤烹饪，注重少盐少油，主食也是糙米、荞麦等为主。
在国内，主打轻食的饮食生活方式也正在逐步流行。各个城市都出现了主打“轻食”的餐厅，而根据某外卖平台的大数据显示，“吃得健康”正在成为下一个消费需求点。目前中国餐饮消费的流行新趋势中，轻食、健身餐都位列其中，成为最受追捧的餐饮品类，主打“轻食”的外卖沙拉类现象级递增.

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轻食主义着重强调的是简单，适量，健康和均衡，TRDLO欧陆轻食对这些点抓的格外严格，严格把控食材入口，每一份出餐都有严格的卡路里的要求，更是人性化的提供私人定制，让每一份轻食做的更加贴合健康。
【轻食到底是什么？有什么好处？】国内轻食概念的引进主要是来源于近些年在都市中逐渐兴起的便利店文化，工作繁忙、注重饮食健康的都市白领成为最早接受并钟爱轻食主义的人群。中国的轻食主义是和便利店文化息息相关的，这也从侧面体现了国内都市发展的迅速，以及都市人的生活态度。