馒头自发粉和面粉的区别
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1、这两种的定义是不一样的 ， 自发粉是在面粉里面加入了一些食品的添加剂 ， 让其可以产生气体 ， 普通面粉的话只是用小麦所磨出来的一种粉状物 。
2、两者的特点也是不一样的 ， 自发粉做馒头包子什么的是不用放酵母粉的 ， 并且成型之前不需要醒发 ， 普通面粉要是做一些发面的食物那就要加入酵母粉等发面 ， 面发好了以后才能做美食 ， 但是普通的面粉可以做的种类比自发面粉要多 ， 所以两者各有优缺点的 ， 可以根据自己的需求选择面粉 ， 新手想要做包子馒头可以选择自发粉 。
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