西兰花可以直接水煮吃吗 西兰花是否可以直接水煮吃

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1、可以 。
2、西兰花不能直接生食,主要是其中含有的草酸和鞣酸成分,直接生吃的话不仅口感较差, 而且过量食用不利于身体健康,因此一般在烹饪西兰花之前都要进行焯水处理 。
3、西兰花是可以直接用水煮着吃的,水煮后的西兰花不仅颜色更为翠绿,口感也会更好,而且其中含有的有害物质也会被消除,西兰花中的纤维素也更易被人体消化和吸收,因此只要水煮之后的西兰花熟透之后,是能直接吃的 。
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