婴儿鸡蛋清不可多吃

鸡蛋清知识介绍:
鸡蛋的蛋白可用来制作蛋泡糊或上浆;鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸 。
鸡蛋清营养分析:
鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩 。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染 。此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用 。
鸡蛋清补充信息:
1. 灼伤、烫伤:被灼伤、烫伤时,将蛋清涂敷在创伤部位,几分钟后,热辣拉的刺痛感马上得到缓解,反复涂抹几次,皮肤上的红肿就会消退下去;
2. 营养头发:将头发冲洗干净,抹去多余水分,用一只生鸡蛋的蛋清直接涂抹在未干的头发上,按摩头皮3分钟,然后用清水漂净 。你会发现头发即刻变得柔顺滑爽富有光泽;
3. 中毒:误食毒物后可口服蛋清,得以稀释毒液和解毒;
4. :可用蛋清包葱须(七枚,带葱白一公分),文火制成小薄饼状,置于小儿脐上,每日一次,连续3、4次,治疗效果十分明显;
5. 婴儿不宜吃鸡蛋清:6个月以前婴儿的消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,鸡蛋清中的蛋白为白蛋白,分子小,可以经肠壁直接进入血液之中,这种异体蛋白为抗原,可使婴儿体内产生抗体,再次接触这种异体蛋白时,则出现过敏反应与变态反应性,如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎 。
鸡蛋清适合人群:
一般人群均可食用
患高热、、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好;婴儿不宜吃鸡蛋清 。
鸡蛋清食疗作用:
鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白质,,,有助于延缓衰老 。
食疗药膳:取白糖50克,鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开,每服1--2匙,每天2--3次,治疗慢性咽炎 。
鸡蛋清食物相克:
鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。
鸡蛋清做法指导:
【婴儿鸡蛋清不可多吃】需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2、3次,蛋白、蛋黄即可分开 。