鸡蛋的营养价值及功效介绍
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1、鸡蛋的营养成分是比较多的 , 鸡蛋内含有优质蛋白、核黄素 , 还有钙、磷、铁等微量元素 。鸡蛋的蛋白质属于乳清蛋白 , 它是人体吸收率比较高的蛋白 , 因此蛋白是生活中补充最佳的选择 。
2、鸡蛋中的钙是碳酸钙 , 这类物质曾经有一段时间是钙片的主要成分 。所以 , 经常吃鸡蛋 , 具有补充蛋白、补钙、补充维生素的作用 。同时 , 鸡蛋里的成分还有卵磷脂 , 而卵磷脂是人体大脑的必需营养成分 , 经常食用鸡蛋能补充大脑 , 有补脑益智的作用 。
【鸡蛋的营养价值及功效介绍 鸡蛋的营养价值及功效有哪些】3、所以 , 鸡蛋的营养价值是非常高的 。鸡蛋中还有很多的氨基酸 , 它对人体的生理需要也是有很大的帮助 , 具有益气、补精、润肺、利喉作用 , 对于营养不良、贫血、婴幼儿都是非常适合食用的 。
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