【中国各地的除夕夜吃什么 各地的除夕夜做什么吃】中国各地的除夕夜吃什么
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1、北京吃春饼北京人春节吃春饼 。讲究包起来从头吃到尾,叫“有头有尾” 。
2、东北人吃猪肉炖粉条 。在东北人的年饭中,猪肉炖粉条也是分量十足的大菜之一 。所用的粉条是用东北特产土豆淀粉轧制而成的,腾腾香气四溢,暖意频生 。
3、湖南人吃辣炒年糕 。在年夜饭的餐桌上,辣炒年糕是简单且常规的一道典型湘菜,而它的含义则被丰富了不少,既有年年高的寓意,也意味着红红火火的好兆头 。
4、四川|人吃腊肠 。四川人即便不在家过年,通常也会收到来自家乡自制的腊肠 。麻辣味是它的精髓 。
5、湖北人吃全鸡汤 。湖北人习惯在过年的头一餐喝鸡汤,这象征着“清泰平安”之意 。鸡的哪个部位归谁吃也十分讲究 。据说家中主要的劳力则要吃鸡爪,意味着来年可以“抓财”,而年轻的学生则需要吃鸡翅膀,意指能展翅高飞,而剩下的人则要吃鸡骨头,表示“出人头地” 。
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