芹菜猪肉饺的家常做法芹菜猪肉饺家常的做法

芹菜猪肉饺的家常做法
一篇经验小知识，为您介绍芹菜猪肉饺的家常做法方面的知识，关于芹菜猪肉饺的家常做法芹菜猪肉饺家常的做法，接下来带大家一起了解。

文章插图
1、食材：面粉300克、猪肉馅100克、胡萝卜1根、芹菜1棵、橄榄油10克、食盐8克、料酒2毫升、蚝油2克、老抽5克、大葱1段、五香粉3克、生姜1小块、花椒3克。
2、猪肉馅儿放入3g的盐、料酒和老抽，搅拌均匀腌制10分钟。
3、腌制肉馅儿的时候，准备蔬菜。胡萝卜去皮擦成条，葱切葱花，芹菜切小段（芹菜叶不要扔，也能吃），生姜去皮切丝。
4、将切好的蔬菜都放入料理机中，搅碎。
【芹菜猪肉饺的家常做法芹菜猪肉饺家常的做法】5、搅碎的蔬菜放入肉馅儿中，加入4克食盐、五香粉、蚝油和老抽，搅拌均匀。
6、锅中倒入橄榄油，放入花椒炸香，炸好的花椒油直接倒在肉馅儿中，挑出花椒搅拌均匀，饺子馅儿就做好了。
7、拿面盆，放入面粉，和1克的盐，加入清水，和成较软的面团。放到一边醒发20分钟左右。
8、醒好的面团拿到案板上，揉成长条，切成大小均匀的小剂子，用手按成圆饼。
9、将小圆饼擀成圆片，放上馅儿，包好。
10、将饺子的两端捏在两手的虎口处，向中间挤一下，做好所有的（大家可以根据自己最常包饺子的方法包饺子。）
11、锅中加水，水开后放入饺子，中火煮，饺子飘上来，再加入少许的水，一共煮三次煮好以后，捞出来饺子即可食用。
上述就是芹菜猪肉饺的家常做法芹菜猪肉饺家常的做法的经验小知识，供大家学习了解！

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