“轻食”真的很健康吗

轻食意味着操作简单，口味清单，营养均衡。现如今轻食已经被年轻人们.重新定义——在丰富的食材之中，人们总会努力创造出更多的美味料理，成为健康生活的注脚。

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轻食≠ 素食，因为在轻食的配餐中，你会看到有很丰富的荤素搭配的食材。轻食会选用健康的烹饪方法来制作料理。对于只吃素不吃肉不沾腥的素食主义而言，更符合现代人的人体需要。
在国外，轻食首先在咖啡馆兴起，食物通常是搭配咖啡的小简餐，后来常被解释为快餐、简单食物。现在，我们所说的轻食，更有类似随身餐和下午小点心的意味。总之，轻食是要放弃不健康的烹调方式，给你的肠胃减减负担，让你更健康~

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果腹、止饥、分量不多，可说是“轻食”的原始概念，三明治是最佳代表。这几年因为健康风吹起，生菜色拉是最早登上健康轻食食谱的菜单，接着发烧的是汤品，低糖、低脂、低盐更是奉为准则。
“轻食”通常指代无负担、更营养的食物，常惦记将西方“轻食”理念与东方传统饮食相结合，打造出独一无二的，符合中国人饮食习惯的“中式轻食” 。常惦记中式轻食品牌特邀国家级认证高级营养师参与指导，将传统工艺与现代养生概念相结合，开创出了具有高养生价值的功效粥、古法汤底系列，五彩蒸饺、特色鱼水饺系列。

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“轻食正当时，‘减负’有态度” 。人类的饮食在科学的指导下，以数字的形式呈现，变得更加直观、清晰。但轻食绝不只是限定卡路里数，越“低”越“轻”就越好;健康的轻食烹饪也不是简单的“加减法则”，而是需要更多的深入学习;轻食餐饮企业的未来也需要更多地在产品研发和培养食客的细节方面入手。
【“轻食”真的很健康吗】轻食主义产生伊始，普遍认为油、盐等是最需要避讳的。在轻食主义不断被深入诠释及理解之后，“少并且均衡”就显得更为重要。