宝宝可以吃牛肉吗?宝宝吃牛肉的食谱

由于牛肉营养丰富,宝宝食用牛肉是很有好处的,但绝不能简单看到营养成分就盲目给宝宝食用牛肉,更重要的是做到以安全、科学的方式给宝宝食用牛肉 。

宝宝可以吃牛肉吗?宝宝吃牛肉的食谱

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宝宝可以吃牛肉吗?宝宝吃牛肉的食谱
宝宝可以能吃牛肉吗
宝宝慎吃牛肉 。婴幼儿最好不要吃一半熟的牛肉,难消化,对宝宝肠胃不好 。但是可以吃少量嫩牛肉 。宝宝安全吃牛肉要注意两个层面,一是品质安全,如果价格非常便宜,没有检验证明或质检报告的不要买 。
二是宝宝的食用方式、步骤是否科学,是否安全 。
由于牛肉营养丰富,宝宝食用牛肉是很有好处的,但绝不能简单看到营养成分就盲目给宝宝食用牛肉,更重要的是做到以安全、科学的方式给宝宝食用牛肉 。
牛肉纤维长,宝宝不易消化
避免方式:选最嫩的部位,一般选牛柳(里脊,小腰肉都同一种) 。
宝宝初次吃有可能不太适应
避免方式:作为辅食少量逐渐添加,让宝宝有一个适应的过程,尤其在最初要特别注意观察宝宝有无不适现象 。
肉质紧密,容易噎着宝宝
避免方式:切成碎末或打成肉糜再给宝宝烹饪熟透 。
不要选择加工过的半成品 。
避免方式:只买天然新鲜的牛肉,选最嫩的部位,一般选牛柳(里脊,小腰肉都同一种) 。特别是不建议给宝宝添加牛肉松,这样虽然方便,但肉松一般都不是最好肉质牛肉做的,且大多数肉松添加有豆粉,芝麻等,成份越复杂越不容易消化,越容易产生宝宝不适应,甚至过敏的现象 。
和其它任何肉类一样,只能作为宝宝的辅食,初次吃时不要给宝宝添加其它初次接触的食材 。
宝宝吃牛肉的食谱
牛肉粥
食材:粳米400克,牛肉200克,味精适量,黄酒8克,葱段、精盐各10克,姜块5克 。
做法:
1、洗净牛肉,剁成肉末 。
2、将粳米淘洗干净 。
3、将锅置火上,倒入开水烧沸,放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、煮沸,捞出葱、姜,倒入粳米,煮成粥,用精盐、味精调成咸鲜味即成 。
此食谱的功效:牛肉含维生素B6,对增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成很重要牛肉中富含铁 。尤其是在宝宝的食谱中富含铁的天然食材并不多 。所以此牛肉粥营养又美味适合宝宝 。
牛肉汤
食材:牛肉两斤,麻油、黄酒、姜块25克、葱段、味精、精盐、香菜末各适量 。
做法步骤:
1、牛肉洗净,切成方块 。
2、锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂 。拣出葱、姜,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可 。
【宝宝可以吃牛肉吗?宝宝吃牛肉的食谱】此食谱的功效:丰富的铁和锌,对发育中的宝宝是非常重要的营养来源 。而牛肉中的蛋白质和锌、铁,对脑部神经和智力发展,是重要的营养 。