怀孕11周饮食参考菜单

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怀孕11周饮食参考菜单
早餐：牛奶：
250克
慢头：标准粉100克
酱猪肝：
10克
芝麻酱：
10克
午餐：米饭：大米100克
豆腐干炒芹菜：芹菜100克；豆腐干：
50克
排骨烧油菜：
排骨50克；油菜100克
蛋花汤：
鸡蛋50克；紫菜5克
午点鸭梨：
100克
面包：
50克
晚餐：
二米饭：大米：
50克；小米25克
红烧卷筒鸡：鸡脯肉350克，熟火腿50克、冬笋50克、冬菇50克。
蛋清50克、豆粉40克
海蛎肉生菜：海蛎肉20克；生菜200克
晚点：牛奶250克
怀孕11周食谱
茭白炒鸡蛋
食谱原料：
鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。
制作方法：
1、将茭白去皮，洗净。
2、茭白切成丝。
3、鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。
4、另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。
适用人群：怀孕早期女性
健康提示：此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富;核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。
柳王鱼
食谱原料:
主料：鲈鱼 500克
辅料：鸡蛋清 100克芹菜 100克荸荠 100克火腿 50克
调料：味精 10克盐 10克黄酒 8克姜 5克大葱 10克香油 15克猪油(炼制) 8克淀粉(玉米) 4克
制作方法:
1. 将芹菜洗净切末;
2. 荸荠洗净去皮切小粒;
3. 淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用;
4. 火腿洗净切末;
5. 将姜洗净切片，葱洗净切段;
6. 将鲈鱼肉片成厚约1厘米左右，周围改整齐，用碟盛起，加入黄酒、精盐、味精、蛋白，把鱼肉搽匀;
7. 备1碟，碟底放上3只筷子，分开将鱼肉架在筷子上，使下面不通气，在鱼上面放着姜2片，葱2条;
8. 食时把鱼放进蒸笼蒸约7分钟取出，捡去姜，取出下面筷子;
9. 将鱼的原汁下锅加入上汤200克、精盐、味精，投入荸荠粒，勾芡下蛋白，加香油、猪油淋于鱼面;
10. 在芡上面一边放芹菜茸，一边放火腿茸，即一边红，一边绿。
适用人群:孕早期女性
健康提示:本菜品用于健脾开胃调理和气血双补调理。
芹菜炒猪肝
食谱原料：芹菜300克，猪肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。
【怀孕11周饮食参考菜单】制作方法：
1. 将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块，用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，进行腌渍浸泡。
2. 芹菜洗净，切成5-6厘米长的段，用开水烫一下即捞出，沥出水分。
3. 烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒，再加芹菜段，继续炒，加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀，即成。
要点：用猛火煸炒，这样芹菜的绿色新鲜好看。
适用人群：孕早期妈妈
健康提示：芹菜含维生素丰富，有粗纤维，利于消化排出;猪肝补肝养血，明目，对增血、保眼有利。因此，本菜很适合宝宝生长发育需要。

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