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给宝宝添加辅食的时候 , 其实主要营养来源还是宝宝和的奶粉或母乳 , 辅食应该包括蛋、肉、蔬菜、水果 , 其次才是碳水化合物 。
婴儿在开始了半断乳期 , 营养的主要来源还是母乳或牛乳 , 辅食只是补充部分营养素的不足 , 培养婴儿吃乳类以外的食物 , 为过渡到以饭菜为主要食物做好准备 。需要添加的辅食 , 蛋黄泥是首选 , 易被消化、吸收 , 含有宝宝所需的多种营养素 。
鸡蛋煮得过嫩 , 杀不死细菌 , 过于老 , 却令宝宝难以消化 。正确煮鸡蛋的方法是冷水下锅 , 小火煮开后过2分钟 , 停火后再泡5分钟 , 这样煮出来的鸡蛋 , 蛋黄凝固又不老 , 而且宝宝也容易消化、吸收 。
蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪 , 它还能提供维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等 , 并且含有优质的亚油酸 , 它是宝宝脑细胞增长不可缺少的营养物质 。
辅食不是以碳水化合物为主的米粉面糊 , 而是以含蛋白质、维生素、矿物质为主要营养素的食品:包括蛋、肉、蔬菜、水果 , 其次才是碳水化合物 。
这个时期婴儿辅食主要通过吃蛋黄、绿叶蔬菜 , 补充铁剂和蛋白质 , 通过吃新鲜水果、蔬菜 , 补充维生素 。如果妈妈花费大量时间喂宝宝辅食 , 带宝宝做户外活动的时间被侵占了 , 那就太不划算了 。
如今市场上出售的被大量添加增白剂的面粉无一不是“亮白胜雪” , 蒸出的馒头也个个“惨白吓人” , 而麦香味却是踪影皆无 , 吃在口中如同嚼蜡 。
过氧化苯甲酰是我国允许在面粉中使用的添加剂 , 能脱色漂白面粉 , 杀死微生物 , 加强面粉弹性和提高面制品的品质 , 但如果超量添加该物质 , 则会导致头晕、恶心、神经衰弱等症状 , 甚至会对肝脏有损伤以致致癌 。
【妈妈须知:辅食不是面食】所以妈妈们不要把面粉和奶粉同时当作宝宝的食物 。
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