“自明朝起，雷州府的捕鲸已远近闻名 。鲸鱼脂肪非常丰富，厚达十几至几十厘米，渔民很早已会用鲸脂制油，作为渔业实物税，向朝廷进贡 。古时没有煤油，用鲸油点灯照明，无烟无臭耐用，是宫廷最为欢迎的贡品 。据记载，明洪武二十四年（1391年），雷州府进贡鲸油就有3184市斤28市两4市钱，首推遂溪进贡最多 。”
从明朝中期到清朝，广东沿海的捕鲸业进入鼎盛时期，每天都有百余艘捕鲸船游弋于海上，鲸鱼捕捞量大大增加，因此鲸鱼油也由此进入寻常百姓家 。就如清人刘嗣绾所云：
“到处鲸膏润，谁家蜡泪悬 。罢书燕地烛，曾禁汉宫烟 。”
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