文章插图
用料：　新鲜栗子肉十两（约四百克），新鲜瘦肉四两（约一百六十克），肉排八两（约三百二十克），生抽一汤匙半，清水十二碗
做法：　（１）　将栗子肉冼净，去衣，瘦肉，排骨原块洗净，薯仔去皮洗净；　蕃茄去皮，每个切开四份用直身瓦煲烧滚清水，下肉和栗子，旺火煲滚约半小时，改文火煲约一小时将瘦肉、肉排捞出切块，倒回汤肉，加盐调味，装碗食用
附注：　（１）　扁身的栗子易软味甜　（２）　把去壳栗子买回家，可放在沸水中煮五分钟，熄火片刻，取出很容易撕去外皮 。等冷却再剥就不易了 。
【栗子瘦肉排骨汤】
竹笋腌鲜汤
薯仔排骨汤

• 菠萝排骨的家常做法 酸甜菠萝酱做法教程分享
• 月子里排骨汤怎么炖 月子里炖排骨汤下奶
• 干贝猪瘦肉汤
• 产后宜吃与不宜吃的食物
• 下奶排骨汤的正确做法 下奶排骨汤怎么做
• 一岁半宝宝食谱：排骨皮蛋粥
• 瘦肉精是什么？
• 瘦肉精的危害
• 如何鉴别猪肉是否含有瘦肉精
• 对于双汇瘦肉精事件的反思