炒饼是北方地区常见的主食之一，用料简单，制作快速，符合很多人的口味 。下面介绍炒饼的做法给大家 。
将面粉放入盆中，加水搅拌，揉成面团 。

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平底锅里倒油倒盐，直接放入面团，摊成薄饼状 。
面饼煎至微焦色后，拿出来切成条 。

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拿一个或两个鸡蛋，打入碗中，加一点盐，快速搅拌 。
锅里再倒入一点油，把蛋液浇上去 。

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等蛋液凝固后，快速的用筷子翻一下 。
把之前切好的面饼条倒入锅中，和鸡蛋一起炒 。

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装在碗里，端上桌 。

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