坐月子猪脚汤的做法

文章插图
原料：
猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。
调料：
盐适量。
做法：
1、将猪蹄放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后待用；
2、砂锅内注入凉水，将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内，大火烧开后，转小火煨制100分钟即可；【原料】猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。
【做法】将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。
【评价】花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。
主料：猪蹄(500克)
辅料：花生(50克)
【坐月子猪脚汤的做法】调料：
盐(2克)
制作工艺
1. 将猪蹄刮洗干净；
2. 与花生同煮；
3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；
4. 食用时可酌加食盐调味。

猪蹄汤是很下奶的，可以给汤里煮点花生效果更好。
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