儿童夏季补水喝得要有道理( 二 )

不宜加入红糖，红糖里的有机酸能够和豆浆中的蛋白质结合产生变性沉淀物，不仅使豆浆失去营养价值，而且对身体无益。白糖虽不会出现沉淀物，但须煮熟离火后再加。
■果汁悠着喝，咖啡因饮料不要喝果汁中富含维生素，但需要注意。果汁中的糖分含量很高，容易导致孩子蛀牙，甚至患糖尿病。所以，给孩子喝果汁时，要控制好量，每天不要超过150毫升，还有，最好选用纯果汁。
营养专家认为，许多家长认为果汁营养丰富、饮用方便，比较适合孩子，就用喝果汁来代替吃水果，但果汁饮料和水果、蔬菜相比，最大的不足在于纤维素、半纤维素、木质素以及其他复合糖类的严重缺乏。食物纤维素是人体必需的营养素，有预防和减少糖尿病、心血管疾患的保健功效，有防止胃肠系统的病变的作用，所以，多吃水果，少喝果汁饮料更健康。
尽量不要给孩子喝含有咖啡因的饮料，因为大量的研究发现，咖啡因会对儿童造成一些危害，如可引起烦躁不安、食欲下降、失眠、记忆力降低，而且还会影响儿童体内维生素B1的吸收，引起维生素B1缺乏症。

儿童成长发育必需9种营养素
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