做法:1、将鸡翅的翅尖剁掉 , 用酱油、料酒腌渍片刻;冬菇往蒂洗净 , 切片;葱切成7厘米长的段 。2 。炒锅置火上 , 放进花生油烧至七成热时 , 放进鸡翅 , 炸至金黄色时捞出沥油 。
3、炒锅置火上 , 放进花生油烧热 , 放进葱、姜煸香 , 倒进鸡翅 , 加红葡萄酒、酱油稍煸上色 , 加进鸡汤、味精、盐 , 大火烧开 , 盛进砂锅内 , 用小火焖熟 。
4、炒锅置火上 , 放少许油 , 下葱段、冬菇煸一下 , 倒进砂锅中 , 把余下的葡萄酒也倒进砂锅内 , 用小火焖20分钟即可 。
功能小提示:此菜富含蛋白质、碳水化合物和钙、锌及多种维生素 , 其中 , 胶原蛋白质的含量尤其丰富 。
【哺乳妈妈美味催乳食谱】
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