时尚生活@新京报网站( 三 )

旅游：夜游濠河，濠河是天然形成的护城河，绕老城区一周，为葫芦形，游船码头7个，包游船（20人）费用是600-700元，船行40分钟，配导游讲解。
交通：北京至南通火车每天一班，夕发朝至，还算方便。
■ 美食地图
狼山鸡、海门香芋等有本地特色
●刘树岚，南通餐饮协会会长
南通是个有意思的地方，这里方言自成特色，方圆30公里之外的人听到南通话犹如天书。我们这里把“家里没有人”念“锅里没有盐” 。南通的美食与周边地区有近似之处，这里沿江靠海，有丰富的江鲜与海鲜，同时也有很多别处没有的特产，比如狼山鸡、海门香芋、文蛤等等，都是南通极富特色的美食。
【推荐餐厅】
●梅林春晓：长江边上，美景美食，江鲜一流，景色奇绝。
地址：南通市狼山黄马山风景区马鞍山半山
●大家乐：海鲜为主，环境一般，味道很家常，最有当地风味。
地址：南通市青年西路20号附7号
●日月谈：有许多南通特色小吃，这里的早餐很有名，经常爆满。
地址：南通市工农路附57号
■ 本地人语
凤尾鱼肉同样鲜美
●李列，在北京工作的南通人
刀鱼的刺多，但是特别鲜美，因为油脂含量高，现在的刀鱼数量越来越少，个头也不大，清明前的价格也很贵，我们当地人还吃一种叫凤鲚的鱼，也叫凤尾鱼，数量比较多，价格比较便宜，清明前在市场买大概20多元一斤，肉也很鲜，同样是因为油脂含量高，做法也很简单，不用放任何调料，放在油里简单炸一下就很好吃。这种鱼据我所知能在江苏、上海、广东吃到，北京还一直没见到过。
南通的海没什么看头，倒是长江边有五座山，不是很高，登上去边眺望长江，边吃江鲜倒是不错。
吃刀鱼先拔三角刺
●饼干，江阴人
我这次清明放假回家就要吃江鲜，我家那边也要3000多元一斤，而且听家里人说今年的刀鱼特别小，最大的才二两多，我爸每年都是跟长江边上的渔船直接预订，自己拿回家清蒸，其实做法是很简单的，取的就是它们自然的味道。刀鱼入口即化，鱼颈处有个三角刺，大人怕小孩卡到喉咙，总会先把三角刺弄掉。如果刀鱼品质不太好会把它做成刀鱼馄饨。
■ 北京寻味
海棠居长江鱼类品种繁多
海棠居不是以江鲜为主，但是这里能把江鲜做得很地道。刀鱼在长江边上都很罕见，这里有，但需要预订。这里的江鲜品种很多，比如寻常的一道红烧鱼回鱼，肉质富有弹性，边吃鱼回鱼，边联想长江的涛声，也是一桩快事。而鱼化鱼，则是另外一种长江鱼类，这种鱼身体很大，一条鱼重约20多斤，如果用一条鱼做一顿鱼化鱼宴，也挺过瘾，做汤的做汤，做肉的做肉，入口的都是鲜美。
地址：西城区德内大街202号
人均消费：150元

相关新闻