四、冬天坐月子的4款暖身食谱
月子期间,合理的饮食安排是非常重要的,正赶寒冷的冬季,产妇们吃哪些食物,能滋补身体又能抵御寒冷了呢?下面小编推荐了几款暖冬食谱,一块来看看吧 。
山楂白萝卜煲
原料:羊肉500克,白萝卜300克,山楂20克,姜、盐、香菜叶各适量 。
制作:先将羊肉洗净、切块,放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水;再将白萝卜去皮、洗净、切块备用;再将姜洗净、切片备用,山楂洗净;在沙锅里放入羊肉、白萝卜、山楂、姜片,加入清水(正好淹没材料),用大火煮沸后,改小火煮约1小时;加入盐、香菜叶调味即可 。
肥牛鲫鱼金针汤
原料:
鲫鱼1条,肥牛片150克,金针菇250克,油菜、盐、芝麻酱各适量 。
制作:先将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净,放入油锅里略煎,然后加水熬至汤汁乳白;金针菇去除根部、洗净,把适量的金针菇卷入一片肥牛片中;油菜洗净;在熬好的鲫鱼汤里加入盐调味,下入肥牛卷、油菜略煮,捞出后配上芝麻酱食用,同时喝鱼汤 。
乳鸽枸杞云吞
原料:
乳鸽1只,云吞10个,枸杞5克,油菜适量,葱、姜、盐、鸡精等各适量 。
制作:先将乳鸽洗净、切块,放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水,与葱姜一起放入高压锅里煮熟;从锅里取出适量的乳鸽汤肉,再加入适量清水煮开,之后下入云吞、油菜,大约煮3分钟左右,加入枸杞、盐、鸡精等调味即可 。
阿胶猪肉煲
原料: 瘦猪肉、阿胶、葱姜、蒜等调料
制作:猪肉洗净,切成小块;锅内水煮沸,放入肉块焯一下备用;猪肉放煲内文火炖熟,放入阿胶炖化,调味即可 。阿胶能促进体内血红细胞和血红蛋白的生成,并能促进钙质吸收,对产妇补血补钙有较好效果 。
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