日常护理家长必知的过期食品知识

如何判断宝宝食品是否过期?不小心给宝宝吃了过期食品该怎么办，会对孩子造成生命危险吗?在日常护理中，总有一些粗心的爸妈在喂养中误将过期的食品给了宝宝，那么，这个时候该采取哪些措施补救呢?跟着育儿小编一起了解一下如何判断过期食品以及如何避免购买过期食品的相关安全知识吧!
据媒体披露，上海福喜食品有限公司通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给麦当劳、肯德基、必胜客等洋快餐连锁店。过期食品有什么危害?家长要如何避免孩子接触过期食品呢?
据媒体披露，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给这些洋快餐连锁店。
又是过期食品，这不禁让人回想起今年315晚会曝光的过期面粉事件，过期两年、爬满虫子的面粉，居然可以换一个标签就重新上市销售。看来除了地沟油、瘦肉精、苏丹红……过期食品也成为了食品造假界的“红人” 。身为家长的你，是否已经对食品安全事件感到麻木?但是为了孩子，恐怕你还得了解更多知识。
为何过期食品“吃不死人”?
“过期也吃不死人。”新闻报道中参与生产过期食品的工作人员说了这样一句话，这让人感到愤怒，但同时你是否想过，为何这么多人吃了过期食品却没出什么大事呢?
首先，我们应该明确的是，过期食品确实是存在危害的。任何食品都有一个保存期限，过了保存期限食品品质将会产生变化，最直接的变化就是没有了应有的口感、风味、色泽，如果进一步发展将会变质，这个过程中将产生大量致病细菌如沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等，同时还会产生产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等有害物质，人食用了这些变质食品将可能导致食物中毒、急性传染病甚至死亡。
其次，食用过期食品没发病不代表没有危害。食品的保质期通常不等于保存期，保质期内的食品一般要保证食物应有的商品性比如卖相和口感，但即使过了保质期，食物也不会马上致病菌大增，人吃了可能也是相对安全的。一些不法商家正是钻了这样的空子，但是究竟什么时候才会开始不安全，没有人能说得清楚，因为在不同的环境下食物变质的速度不太相同。
更重要的是，吃了这些过期食品也许马上不能产生病症，但是有害物质在身体里长期的积累，可能会在某一日“爆发”酿成大病。
需要提醒家长的是，尽量不要给孩子或是自己食用过期食品，因为你无法判断食物是否会对你们的身体造成伤害。
如何避免购买过期食品?
我们可以发现，这些过期食品的造假伎俩不过一二，要么直接修改保质期，要么修改保质期之后进行原料再加工。要想避免购买到过期食品，可以参考以下方法：
1.从包装上识别过期食品
最关键就是看生产日期，一般改过的生产日期摸起来比较粗糙，正常的生产日期都比较平滑;同时，如果标注的生产日期容易用手擦除，就要怀疑是否为修改了日期的产品;此外，要注意袋口有明显的翻折痕迹的产品，因为有的商家会把袋口折起来改日期。
2.从外观避开再加工的过期食品
一是看颜色，五颜六色的食品、颜色发黑或非常白的食品都要引起重视，十有八九是加了非常多的化学制剂处理;二是看外包装，简陋的包装通常是小作坊式加工企业的产品，仿冒大品牌包装的产品也要引起重视。