2、锅中倒入油待7成热时放入姜丝,再放入芦笋煸炒1分钟左右,倒入洗净的百合,马上调入盐翻炒几下即倒出装盘 。
3、将浸泡软的枸杞倒入鸡汤中,再将其倒入锅中(如果鸡汤中没有盐,这时调入少许盐),大火煮开后,调成中小火,淋入水淀粉即可 。最后将鸡汤芡汁淋到芦笋百合上即可 。
360常识网小贴士:
1、芦笋对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多 。
2、新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,是具有较高营养价值,国内外公认的高档蔬菜 。
奶味芦笋汤
用料:芦笋1000克,鸡清汤400毫升,鲜奶油100克,蛋黄2个,土豆2个 。
做法:
1、芦笋去硬皮,洗净,煮锅内放清水500毫升,放芦笋煮15分钟,捞出 。
2、芦笋煮软的上部嫩尖切下,剩下的部分切成段,再放入锅内;土豆去皮,洗净,入锅 。
3、加鸡汤和煮芦笋的水,用温火煮25分钟 。
4、捞出汤里的菜 。经绞菜机绞成菜泥;蛋黄加鲜奶油,打成蛋液后,与菜泥混合,搅拌,倒入汤里,搅打,放盐和胡椒粉,调好口味,烧开,加入备用的嫩芦笋 。入汤碗,上桌即可 。
【产妇能吃芦笋吗?产妇吃芦笋有什么好处】360常识网小贴士:芦笋营养价值高,富含各种氨基酸,有能增进食欲,帮助消化的功效 。该食谱美味鲜甜,营养健康 。
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