轻食:是营销概念,还是健康理念?

轻食就是这样一个违背人类饮食习惯和基因的例子。轻食起源于17世纪英国贵族的下午茶。演化至今，其定义已不再特指某一种食物，而泛指食物的某种形态，比如用凉拌、水煮等方式制作的低脂肪、低热量、低糖分的营养食物均可称之为轻食。最常见的种类有沙拉、三明治、粗粮等。

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除了维持生命必须的碳水化合物和维生素外，蛋白质也是非常重要的组成部分。相比其他食物，蛋白质能带来更多的饱腹感。轻食食物要尽量符合“三低一高”原则(低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维) ，以低热量的食材，取代大鱼大肉。
近年来，随着社会的发展，轻食外卖逐渐成为外卖行业不可一世的消费主力!轻食是一种生活方式，更是一种时尚健康的标签，已成为都市白领的标配。

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什么是轻食?原来轻食是指一种比较小的，分量不多的食物。零食和下午茶也算轻食的一种。在不是正餐时候吃的食物都可以被称为轻食。但是发展到现在，轻食不是什么特定的食物，而且指一种状态，轻的不只是食物，而是一种没有负担，没有压力，更健康，更阳光积极的一种生活态度。
一餐只吃7分饱、少吃多餐的轻食态度，是非常值得借鉴的。如果你在午饭时，主食是米饭加玉米，可以把玉米挪到下午时分再吃，这样既保证了午间热量的摄入，也避免在下午时段饥肠辘辘而导致晚餐的暴饮暴食。

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轻食餐厅最大特点是，店面不大，店里没有嘈杂的人群，只有简约的长桌、舒适的软椅，简单而又合口味的吃食。不用花太多时间就能吃完饭，环境清新雅致，菜肴低盐、低糖、低油。这对腻烦了吃大餐的时尚人士来说，是一种不错的选择。
【轻食:是营销概念,还是健康理念?】轻食被喜爱的另一个潜在的原因吧。随着人们物质生活的逐步提升，我们对自己的身体状态有着越来越丰富的追求。