初一到十五吃什么 初一到十五吃啥

初一到十五吃什么
一个生活小知识,为大家介绍初一到十五吃什么的知识,关于初一到十五吃什么 初一到十五吃啥,很不错的经验小知识,建议收藏哦!

初一到十五吃什么 初一到十五吃啥

文章插图
1、大年初一,北方必然是吃饺子!这应该是北方人的规定动作,除夕、大年初一吃饺子,取“更年交子”(来年交好运)之意,大年初一吃饺子则是为了一年交好运 。话说冬至也是吃饺子,寓意是不冻掉耳朵 。反正我的理解就是,北方的饮食习惯,饺子就是有好事都吃饺子!
2、大年初二,俗话说:初一的饺子初二的面 。那初二就是吃面啦!北方人一般初二早上做个打卤面,或是炸点酱 。面条长长久久!还有长远的意思 。还有讲究的地方,初二的面要用初一的饺子面来做 。而且这面须为冷汤 。也就是,把面煮熟之后用冷水浸过,称为冷汤 。
3、初三合子往家转,合子是中华面食中的一种,是中国北方,尤其是在京、津地区流行的一种面食 。比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉,以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎 。话说看完图之后,好想吃一个韭菜盒子,看来大年初三要做起来了!
【初一到十五吃什么 初一到十五吃啥】4、初四烙饼炒鸡蛋,大年初四,烙饼当主角,麦香、油香、葱香、肉香,带着饼铛的炙热一起散出,冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感,初四烙饼炒鸡蛋,小烙饼也有大美味 。或者你还可以做一个鸡蛋灌饼:点击 。毕竟过年期间,小摊儿都回老家了,只能自己做啦!
5、大年初五 北方吃饺子——“破五”吃饺子,承载了人们期盼吉利、幸福的寓意 。老北京有讲究,“破五”吃饺子的肉馅儿,一定要是自己去剁的,菜馅儿也要自己去剁,这样的话,就是预示着来年一切都很顺利 。
6、南方的初六初七要吃鸡,那今年鸡年更是要吃鸡,鸡年大吉!鸡翅换成鸡块,吃整鸡才像过年哦!
7、民间传说正月初八是谷子的生日 。这天天气晴朗,则主这一年稻谷丰收,天阴则年歉 。谷日的习俗是对写有谷物名称的牌位进行膜拜,并不吃煮熟的谷物 。这种习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想 。
8、有的地方初十要喝棒子汤,这棒子汤就是玉米棒子,棒子汤其实就是我们说的玉米糊糊啦!
9、十一吃鱼有说头 。
10、大年十二要吃鸭 。
11、十三围坐吃对虾 。
12、十四汆汤丸,寓意就是团团圆圆,你可以做鱼丸 。
13、正月十五闹元宵,当然是吃汤圆啦!南方叫做汤圆,北方叫做元宵,虽然两个东西差不多,都是糯米做的,但其实做法上有大的区别 。
以上就是初一到十五吃什么 初一到十五吃啥的详细讲解,希望本文能给你带来生活上的帮助!