轻食曾经火得不要不要的,国内如何破局?

近两年，随着健康理念的深入人心，人们开始追求高品质的生活方式，崇尚健康、清淡、均衡无负担的饮食方法， “轻食主义”在国内流行开来。

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思想轻食不等同于节食，虽然轻食的成果包括体重的减轻，但是这绝不是轻食主义者的最根本的目的，他们的最根本的目的是通过健康的饮食，改善身体素质，这就意味着，在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，人们根据自己的情况科学的安排食谱。
我们常说的“轻食”正本有两个含义，一是说饮食以清淡和热量低为主;二是指“小餐” ，食材简略，分量小，耗时少。3:1 ，轻食主义者每日所汲取的食物种类应当尽量符合3低1高的基本原则，即低糖、低脂、低盐和高纤维。

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“轻食”是由来已久的饮食理念，但健康餐绝不是“就是惨” ，低油低糖也可拥有美味口感!轻食不仅是简单而健康的食物，更是一种追求“轻”的生活态度。
“轻食主义”的最初定义是指重量轻、易吃的食物。后来，词义逐渐扩大，成为一种低脂肪、低热量、少糖、少盐、高纤维的营养食品。它用低热量的食材代替大鱼大肉，使人们不再过分追求食物的“色、香、味” ，这就是满足口腹食欲的乐趣。
【轻食曾经火得不要不要的,国内如何破局?】

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轻食，最初的定义就是指那些容易饱腹、食用方便、制作简单的小食和饮品。比如三明治、面包、小点心之类，一些简单的干果、酸奶、水果等零食其实都可以算是轻食。
相比那些太大众的快餐，轻食沙拉店铺在产品制作上选用新鲜优质的绿色食材，轻食沙拉以打造年轻人青睐的轻食餐饮为愿景。所以很多80后90后这类大部分人群都开始钟意轻食沙拉食品,轻食沙拉的消费群体定位于80、90后，他们非常认同轻食理念，并且这类消费群体很成熟，对绿色健康的生活方式很喜欢，所以轻食沙拉的兴起并不是偶然的