母乳的初乳中含有什么( 三 )

3、脂肪：以细颗粒（直径<10μm）的乳剂形态存在，其中较易吸收的油酸脂含量比牛乳多一倍，而挥发性短链脂酸比牛乳少7倍，长链不饱和脂酸较多，易于消化吸收。母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。
4、维生素：正常营养的乳母乳汁中维生素A、E、C较高，而维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸含量较少，但能满足生理需要。
5、无机盐：人乳矿物质含量约为牛乳的1/3 。人乳钙、磷含量（33：
15）比牛乳（125：
99）低，但钙、磷比例适宜（人乳为2：
1，牛乳为1.2：
1），钙的吸收良好，故人乳喂养儿较少发生低钙血症。
6、微量元素：铁在人乳和牛乳中含量均低，但人乳中铁的吸收率明显高于牛乳。人乳锌含量比牛乳低（人乳0.17-3.02mg/L，牛乳1.7-6.6mg/L），但其生物利用率高。母乳中锌的吸收率可达59.2%，而牛乳仅为42% 。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。
母乳中铁的吸收率为45%-75%，而牛奶中铁的吸收率为13% 。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。
6.母乳里含有哪些成份
现在很多的新生儿都会喂母乳，只有在没有母乳的情况下才会去选取人工喂养，有的家庭环境好家庭还会花钱去买母乳，是因为母乳比人工喂养好很多，那么母乳里含有哪些成份呢
方法/步骤
1、蛋白质：母乳中蛋白质以乳清蛋白为主，易被婴儿吸收，有利于消化。含有的必需氨基酸比例适宜。

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2、碳水化合物：母乳中90%的碳水化合物为乙型乳糖，有利于脑发育，有利于肠蠕动，有利于钙、镁和氨基酸的吸收

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3、脂肪：母乳能量的50%由脂肪提供，母乳的脂肪酶利于脂肪颗粒的吸收。

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4、矿物质：母乳中电解质浓度低，利于婴儿不成熟的肾脏发育水平，易被婴儿吸收。钙、磷比例适当（2：
1），钙的吸收率高于牛乳。

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5、维生素：营养状况良好的母乳可以提供婴儿所需的各种维生素。

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6、免疫物质：有大量的免疫物质，初乳中含量更高。母乳中含有丰富的SIgA，它有抗感染和抗过敏作用。

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7、生长调节因子：对细胞增殖、发育有重要作用的因子。