五、人参怎么吃之含着吃
把人参切成薄片,若服用红参,可先将红参放在锅内蒸软后切成片,每次取2~3片,放入口中噙化,细嚼可生津提神,亦有良好的祛病延年作用,为最简单的服用方法 。将人参片直接含在嘴里,缓慢咀嚼,将参片含化,上海人称为生含 。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病,对于口腔咽喉病变犹有良效 。
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