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1.鸭块白菜
营养分析:鸭肉酥烂,汤鲜味美,清淡适口 。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、铁、钙等成分 。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿等功效 。孕妇吃此菜能增强身体的免疫功能,从而加强抗病能力,以利孕期保健 。
制作方法:
1、将鸭肉洗净切成块,加水略超过鸭块,煮沸去其泡沫,加入料酒、姜片及花椒,用文火炖酥 。
2、将白菜洗净,切成4厘米长的段,待鸭块煮至八分烂时,将白菜倒入,一起煮烂,加入盐及味精即成 。
2.骨汤烩酿豆腐
营养分析:原料都是很好的补钙食品,煲过之后清淡不油腻,风味诱人,非常适合孕妇享用 。
制作方法:
1、虾仁剁碎,与鸡茸一起调配成馅料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中 。
2、骨汤烧开,下入酿好的油豆腐,用小火煮,稍加盐调味 。
【怀孕14周食谱精选】3、最后加入小油菜点缀,食用时少加些米醋 。
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